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Flora und Fauna
Lanzarote besitz aufgrund der geringen Niederschläge eine karge Flora. Bisher wurden rund 500 Arten auf der Insel gefunden, darunter auch 17 endemische Arten, die nur auf den Kanarischen Inseln vorkommen. Flechten sind die Pioniere bei der Besiedlung des jungen Lavagesteins. Bisher wurde 180 unterschiedliche Flechten gezählt. Die Flechten besiedeln als erste Lebensform das Gestein und leiten dessen Verwitterung ein. An Stellen wo die Verwitterung schon weiter fort geschritten ist, wachsen Euphorbien (Wolfsmichgewächse). Diese Pflanzen haben sich in erstaunlicher Weise an die Wasser- und Nährstoffarmut angepasst, genauso wie die Sukkulenten, die ebenfalls häufig auf Lanzarote anzutreffen sind. Im feuchteren Norden ist die Artenvielfalt größer. Hier findet man die Kanarische Dattelpalme (Phoenix canariensis), verschiedene Farnarten, Kanarische Kiefern (Pino canariensis) und vereinzelt den wilden Ölbaum (Olea europaea). Nach den winterlichen Regenfällen erwacht im Februar und März die Vegetation im Norden zu einem farbenprächtigen Blütenteppich und verwandelt die wüstenähnliche Landschaft in einen grünen Teppich. In der Vergangenheit sollen Lorbeerwälder die Hochflächen des Risco de Famara bedeckt haben. Ein kleiner Rest dieses Waldes befindet sich noch heute an der höchsten Stelle der Famara-Steilküste.
Die Tierwelt fällt auf Lanzarote noch eintöniger aus als die Pflanzenwelt. Außer der Fledermaus gelangten alle anderen Säugetiere durch den Menschen auf die Insel, darunter auch Dromedare, die als Arbeits- und Lasttiere sehr gefragt waren, da sie perfekt an die Umweltbedingungen auf der Insel angepasst waren. Heute werden diese Tiere nur noch im Tourismus eingesetzt. Die Vogelwelt der Insel ist vielfältiger, es gibt rund 35 Arten, darunter der sehr seltene Eleonorenfalke, aber auch Wanderfalken und Fischadler. Auch unter den Reptilien findet sich eine endemische Art, die Eidechse Gallotia atlantica, die vornehmlich im Inselnorden vorkommt. Eine außergewöhnliche Besonderheit ist der kleine Albinokrebs (Remipedia), der in der unterirdischen Lagune von Jameos del Aqua vorkommt. Diesen Krebs findet man ansonsten nur in einer Wassertiefe von mehreren tausend Metern. Er wurde vermutlich bei einem Vulkanausbruch in die Höhle gespült und konnte dort bis heute überleben.
Das Weinanbaugebiet La Geria ist ein Naturschutzgebiet und ist vor allem für seine traditionelle Anbaumethode bekannt. Auf dem Weinfeld wird Lavagestein aufgeschüttet, sodass sich für jede Rebe ein Trichter bildet. Eine Steinwand in Hufeisenform bietet Schutz gegen den Wind. Diese Anbauweise wurde zum Weltkulturerbe ernannt.
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Hier eine Auswahl der gängigen Vertipper:
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